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基于精益化管理的烟草物流成本控制研究

2019-03-11 21:22 来源:www.xdsyzzs.com 发布:现代商业 阅读:

亓为康      东北财经大学马克思主义学院

胡晨旭       东北财经大学金融学院

摘要:物流在烟草企业中占据着非常重要的地位。从卷烟生产到产品销售,烟草企业供应链运转的每一环节都离不开物流的参与。立足于烟草物流成本控制这一专业领域,探求烟草企业物流的发展现状,研究烟草企业物流成本居高不下的原因具有重要的现实意义。最后,基于精益化管理的理论,根据烟草企业物流成本控制的现状,提出关于物流成本管理控制的具体优化措施。

关键词:精益化管理;烟草物流;成本控制

一、精益化管理与烟草企业物流成本

(一)精益化管理的内涵

精益化管理,其最初源自于精益生产。是美国人在研究和实践过程中,与日本的丰田生产方式进行对比参照的基础上,于1990年提出的一种管理方式。精益化管理是一种指导思想,是一种工作态度,同时也是一门管理艺术,兼具科学性和艺术性,并以精益求精的追求为目标。

精益思想的核心观点是少投入、多收益。投入少包括了人力少、设备少、场所小、时间少;收益多包括价值大、口碑好、满意度高。同时以客户为导向,为其提供确切需要的产品或者服务。管理学家丹尼尔和詹姆斯将精益思想总结为五个原则:永远追求尽善尽美;用户拉动生产者价值;将产品与服务的价值明确化、精确化;辨别出产品或服务的价值流;使价值流不间断流动。

图1 精益生产结构图

1 精益生产结构图

(二)烟草企业物流成本的概念

我国烟草企业所涉及到的物流主要是指烟草企业将卷烟制品从烟草工业企业到客户之间物理流通过程及其相关活动的总称。这其中包括了烟草制品的运输、装卸、储存保管、订单处理、按客户分装、配送、退货等具体内容。通俗地讲,烟草物流指烟草及其制品、烟用原辅料从生产、收购、储存、运输、加工到销售服务整个过程中物质实体运动以及流通环节的所有附加增值活动。

说到物流,就必然会涉及物流效率和物流成本的问题。物流成本又称物流费用,是指企业产品(包括原材料、半成品、成品以及服务等)在空间位移过程中所耗费的各种劳动的货币表现。它是产品(包括原材料、半成品、成品以及服务等)在实物运动过程中,采购、包装、运输、存储、流通加工、物流信息等各个环节所支出的人力、物力、财力的总和。即一句话概括为:物流成本是企业完成各种物流活动所需要的费用之和。物流成本管理的重要内容就是对物流成本的控制。

二、烟草企业物流成本控制中出现的问题

(一)物流成本管理系统不健全,成本核算不准确

虽然近些年来烟草企业的物流管理水平普遍来说有了比较大的进步,但由于发展时间比较晚,整体的发展大环境比较落后,相比较于国外先进的物流管理模式和成本管理系统,我国烟草企业物流管理仍处于较低水平。由于烟草企业物流成本管理系统的不健全,整个烟草供应链上下游企业之间甚至企业内部各部门之间的成本划分不够明晰,不好核算;而信息沟通不畅,又会导致物流效率降低,资源浪费。同时,烟草企业物流的成本核算普遍来说不够清晰。在烟草企业内部,成本管理系统从规划设计、实行运作到信息系统建设与维护等不同环节分别由不同的部门完成,没有形成有机整体,就很难完整统计,缺少对作业成本的管控。正是由于这种原因,一些隐性的物流费用就会被忽视。

(二)物流成本管理信息化水平低,无法适应企业发展的需要

物流成本管理信息化程度低制约了现代化物流的进程,使得企业的物流管理者无法采用新技术新方法对物流成本做进一步细致深入的研究。在我们国家,虽然烟草企业大多使用了计算机来进行辅助管理,但系统性和网络性比较差,数据库系统没有得到充分的应用,信息分析与辅助决策功能比较弱,信息共享程度非常低,数据和信息的整合度比较低,造成了信息资源的浪费。更有甚者,一些企业和部门没有独立的物流成本管理系统,仍处在手工纸张的管理时代,无法实现物流成本管理现代化发展,而且这种信息化的落后还会造成物流流通效率的低下。

(三)卷烟配送管理模式僵化,配送成本高

烟草企业在直接面对最终消费市场时,配送活动是其所涉及的主要物流活动,因此配送成本也是烟草企业物流成本的重要组成部分。目前,烟草的配送范围划分同烟草企业所属的行政区域一样,这样就限制了完全实现配送路线的优化。烟草企业在卷烟配送管理工作上总体来说仍显粗放,缺少精益化管理;配送模式较为僵化,人员、路线和送货车辆都采取固化管理模式,车辆管理也不够科学,在面对卷烟配送动态的需求时,容易导致配送流程出现问题。另外,由于烟草产品本身的特殊性,运输过程中空载率比较高,这也在一定程度导致了配送成本居高不下。

(四)物流流程管理控制不到位

由于目前尚没有形成统一的物流流程管理规范制度体系,烟草企业物流流程控制难以形成有效的过程控制机制。在实际的工作中,省公司的经营管理部门只是从宏观上进行控制和协调,下面各市级分公司物流工作流程运转比较混乱,或多或少会出现控制不到位的现象,缺少统一的流程标准来衡量。以烟草企业的卷烟出货环节为例,目前采用的出货方式不统一,托盘出货、件烟出货等方式均有使用,而不同的出货方式对应的评价指标体系又各不相同,这样既不利于物流管理工作流程的统一监督和控制,同时也不利于省公司对各地物流工作进行横向的比较评价,工作效率受到影响。

(五)服务意识落后,行业发展受限

烟草企业在市场上具有垄断的竞争优势,一方面可以获得更多的资金和政策支持,另一方面也比较容易形成以自我为中心、忽视服务对象的情况。在企业的实际运营过程中,由于对上下游企业的需求认知不足,对现有规章制度执行不力,对服务意识的淡薄,造成了企业在客户服务的满意方面有待提高。服务意识的落后,极大地限制了烟草企业的发展水平,也抑制了行业的发展。从根本上来说,这是企业员工缺少对企业文化的认同。对于烟草企业而言,企业文化是支撑其长久发展的重要精神支撑,甚至是整个烟草行业持续健康发展的重要精神源泉。

三、基于精益化管理的烟草物流成本优化措施

(一)以“精确核算”为保障,健全物流成本管理系统

要健全物流成本管理系统,加强对物流成本的日常管理与控制。将成本管理系统中的规划设计、实行运作、信息系统建设与维护等不同环节进行有机整合,将费用核算的工作纳入精益化管理的工作中,明确物流成本与费用的定义及边界,将物流成本精细化,总体成本的核算与各部分的费用核算一目了然,明晰费用的产生环节和所属,以此为依据进而精确控制物流成本与费用,以实现降低物流成本的目标。倡导物流标准化的普及,提高统计核算过程中的规范性。在进行具体实施过程中,可以采用作业成本法进行成本核算。

(二)以“精准运营”为关键,提高信息化水平

通过提高烟草企业物流管理的信息化水平,实现对物流运行情况的准确了解、物流运输任务的明确安排,物流具体操作的精确控制。全面全程管控烟草物流过程,使不同部门的信息双向流通,保证信息的及时反馈,实现运行效率的提升与管理控制水平的提高,精细地管理与精确地控制物流的各环节、各作业活动,深度融合物流运作与信息化活动,避免了烟草企业各部门之间的衔接不协调或相互脱节。

(三)以“精细管理”为基础,提高配送效率

精细管理是建立在完善的物流管理制度与规范的基础之上的,要想实现物流流程与作业活动的精化,应明确细化各个岗位的职责与标准,过程控制要加强,绩效评估要优化,形成从诊断到改进与优化直至提升的闭环精进机制,提高物流管理的精细化水平,有力保障精益化管理的贯彻与推进。对于配送管理模式的优化创新,是精益化管理降低运输成本的关键一步。烟草企业的物流配送体系规划要尽可能遵循以下几个原则:“路径最优、流速最快、流程最短”。

(四)以“精化流程”为支撑,进行流程再造

流程再造是在对物流业务流程进行系统分析的基础上,按照相关章程对物流资源进行整合和优化。流程再造,要求从全局出发高屋建瓴地分析,构建仓储、分拣、配送一体化的整体物流流程,追求整体效益。从精益化管理的角度来讲,以最小的投入获得最大的产出,消除流程运行不合理、无必要的环节,实现流程的科学性和合理性。对于配送领域的流程优化而言,运输成本的降低得益于科学合理的配送体系。对于仓储领域的流程优化而言,可以应用EOQ等模型进行实际定量计算,确定适当的库存量。此外,在包装和装卸搬运等方面进行精益化操作也可以降低物流成本,如避免包装的不足或过剩而造成的商品流通过程中发生的损坏,避免包装材料的不合理和过度浪费等。

(五)以“精到服务”为落脚点,推进烟草行业持续健康发展

所谓“精到服务”,是指明确顾客的真实需求,规范服务标准,明确服务目标,对服务内容进行分解、细化以提高服务质量。首先是梳理以上游工业企业和下游零售客户为主要服务对象的需求。其次是按照有关章程的要求,推广和使用统一的服务纪律、服务用语、行为准则等服务标准。最后是建立和完善服务监管的评价与考核体系,通过规范服务,以提高客户满意度。

参考文献:

[1]董宁宁.浅谈我国烟草物流的发展[J].北方经贸,2016(05)

[2]何胜华,蒋海燕.浅析企业精益化管理[J].价值工程,2014,33(33)

[3]盛献智.烟草物流的成本控制[J].现代商业,2014(04)

[4]包兴钗.精益化管理的内涵和特征以及企业实施精益化管理的必要性[J].财经界(学术版),2012(12)

[5]苑怀宁.对烟草物流降低成本的探索[J].改革与开放,2009(12)

[6]许建,向昌国.企业实施精益化管理研究[J].商业研究,2009(11)

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