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浅谈社区超市在经营中存在的问题与对策

2015-02-15 20:41 来源:www.xdsyzzs.com 发布:现代商业 阅读:

高亚娟   陕西能源职业技术学院

张钊         中铁二十一局

摘要:社区超市作为我国目前主要的一种零售业态形式,发展迅速,但问题也随之出现,本文简要的分析社区超市目前发展中存在的问题,并提出建议。

关键词:社区超市   商圈  超市形象

一方面,随着我国城市化进程的加快,大型社区不断涌现;另一方面,人们工作、生活节奏日益加快,使得消费者的闲暇时间弥足珍贵。在这种背景下,能够满足人们便利生活消费需求的社区超市便应运而生, 并不断蓬勃发展。社区超市则作为一种新兴的零售业态已成为众多零售商争夺焦点。本文重点就社区超市存在的优劣势、发展中存在的问题,提出社区超市的未来发展对策与建议。

社区超市是指建在家门口、开在社区内的商店,面积约为100-200平米左右,辐射半径达到0.3平方公里, 以所在社区居民为主要服务对象,是介于大型综合超市和便利店之间的一种零售业态。由于独特的“区位”优势,社区超市有着与众不同的经营优势和特征。

一、社区超市的优势:

1、地理优势、便利性。社区超市最重要的特点,就是能够满足社区居民的生活日用品需求,购买时间、空间便利。

2、目标顾客群体较为集中、固定的优势。按照核心商业圈的划分,社区超市以社区及周边居民作为主要目标人群,人员规模、档次较为稳定。

3、弥补大超市、便利店的不足。比便利店规模大、比大型超市便利,且功能上错位,定位于及时、少量和应急性的消费需要,以居民平时生活所需的生鲜食品、粮油和日用品为主要经营对象,更方便居民购买,虽营业面积不大,但服务完善、真正便民。

4、经营时间较长。弥补了上班族上班时间紧张、可以在空闲时间购物的需求。

5适应了中国消费者的消费特点。据调查,中国消费者最大的消费特色就是喜欢新鲜消费,短时消费,便捷消费,尤其是中青年家庭主妇和老年人,习惯每日早起买菜,不习惯储藏食品。

二、存在问题:

1、许多社区超市存在着选址的盲目性且扎堆现象严重,缺乏科学的选址调研,导致成本投入大,效益水平低下, 竞争激烈,最终惨遭市场淘汰。

2、商品种类不齐全、规模小、价格偏高。与大型购物超市相比,规模有限、产品种类少,选择性小、有时甚至出现断货现象且许多商品价格偏高,且不能同时满足顾客的多种购物动机与需求。

3、不注重形象。许多社区超市为了压缩成本,存在:外部装饰陈旧、招牌标识破旧、内部环境差、货架老化、灯光暗淡、空气交换不畅、通道狭窄、区域划分不明确、商品陈列无序、工作人员服务水平差等问题,不能满足消费者感性消费需要。

4、管理不完善,对服务人员招聘、日常管理不严格。

三、对策与建议:                   

1、科学选址、适度规模。

事前应进行科学的选址调研、商圈分析、综合分析后选址,超市一般应选在社区入口的明显位置。同时根据零售引力模型,店面规模要适度,定位的产品要齐全,并考虑与竞争者错位经营。

2准确定位、差异化经营。

与大型超市和便利店不同,社区超市定位是解决老百姓的“一日三餐”外加日用品的购买。因此经营商品以日用品与生鲜食品为主,且进行商品的错位经营,即以顾客的需求为主要目标,与竞争门店的商品错开,从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。

商品档次、种类应社区化。社区超市应在了解本社区消费状况的基础上,确定商品品种和档次,合理组织货源。另外,还要尽量增加日用品的长度、深度,保证超市里能买到日常生活所需的一切物品。此外,还要注意所销售菜品的多样化、新鲜度,以吸引挑剔的家庭主妇的目光,让她们产生强烈的购买欲望。商品结构上,多引进明星产品、淘汰滞销品,有效促销。

3、增加连锁超市数量、价格上薄利多销。一些社区超市的产品流通仍然采用传统连锁的方式,总店统一配货式单线物流循环仍然是连锁超市的主要物流运作方式。

社区超市的物流模式和统一政策可以在很大程度上支持超市进行低价销售策略,以薄利多销同时借助便民服务赢得顾客忠诚,营造差异化优势,在顾客前往大超市之前予以有效拦截。

另外,生鲜商品可实行本地采购,授权同城连锁超市生鲜商品自主本地采购,同城店之间在实行联合,就可省掉供应商环节,减少采购成本,且严格挑选商品,提高质量。

4、依靠便民服务特色,增加与消费者粘合度,提升竞争力。

社区超市的经营目标,不是追求短期产品销售量,而是真诚为顾客量身定做的服务提升边际效应,发挥忠诚顾客的巨大辐射和连锁效应,追求顾客长期服务价值。具体做法有:

⑴建立专门的商品外送系统,对社区内的顾客提供免费的送货上门服务,或者对有特殊要求的送货服务收取适当的费用。另外,对于亲自上门购物的顾客,携带不便时免费提供搬运工具,同时还可延展其他服务内容,如收取电话费、订送牛奶服务等。

⑵利用自己的优势为社区多做贡献,承担一定的社会责任。为顾客提供一个良好的休闲场所,设置舒适的休闲椅,播放动听的音乐,并在适当的时候举行一些文化娱乐活动,渐渐地使社区居民养成在休息的时间里去超市“逛”的习惯,从而慢慢形成超市和社区居民之间谁也离不开谁的紧密关系。

⑶商场中设立儿童体验区。免费放置玩具、书籍、长凳,可吸引带家长的孩子,以增加客流提高销售。当然,玩具、书籍可尽量争取由供应商(商店对应提供免费广告)供应。

  ⑷营业时间安排应结合社区居民的作息时间。根据上班族的购物时间规律,应延伸上班时间,应早营业,晚关门并充实晚班的力量。

5、  改善管理。选取对超市工作充满热情的中年女性作为工作人员,为顾客挑选商品提供良好的建议,从而取得顾客的信任和好感,巩固顾客对超市的忠诚度。并加强员工日常管理、挖掘员工潜能、对员工有效激励。

6、  社区超市可以从改善超市形象来提升社区超市竞争力。社区超市应尽可能地改善超市的环境,包括:外部的装潢、门面、橱窗布置、内部良好的照明条件、音乐、空气温湿度、宽敞整齐的货架等给进入超市的顾客营造良好的氛围。

7、加强宣传与促销

社区超市应主动采取灵活的宣传促销方式,如推出天天一款“特价”商品、会员卡积分换取礼品、印发宣传海报、季节性推出“招徕品”等方式,吸引社区顾客的回头率。商品陈列上增加艺术性、季节性、时代性。 商品陈列应配合售点广告。

8建立在线社区超市,把日常生活快销品搬到线上的在线社区超市,架设起了社区物业与社区住户之间的桥梁。各种超市卖场已经很普及,但我们仍然发现有时卖场太远,有时超市太小。在线社区超市能让电子商务离我们的社区更近些,让网络购物能惠及更多的人。

总之,社区超市在目前的市场竞争环境中有优势、同时又面临困境,只有不断地调整其经营思路、采取灵活的策略才能不断发展。

参考文献:

[1]施玉梅.社区超市经营优势与经营策略研究 [J].改革与战略,2011(03)

[2]王旭辉.社区超市发展现状分析与对策探讨 [J].科技咨询.2007(22)

[3]肖强.社区超市经营困境与对策(上)[N].中华合作时报.2014-04-04

[4]肖强.社区超市经营困境与对策(上)[N].中华合作时报.2014-04-11

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