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农产品“民生营销”策略研究

2020-10-16 13:46 来源:www.xdsyzzs.com 发布:现代商业 阅读:

王晓艳 山东经贸职业学院

摘要:随着国民经济迅速发展,人们的生活水平有了质的飞跃,对农产品的追求也在不断变化,农产品关系到国计民生,农产品营销也要以民生需求为导向,差异化“以人为本”的农产品民生营销理念将成为大势所趋。本文将从绿色健康理念、品牌建设、电商助农等方面,结合相应的科技手段给出农产品民生营销策略,助推农产品发展振兴乡村。

关键词:农产品;营销民生;策略  

一、引言

随着市场经济的飞速发展,农产品销售渠道是农业发展的重要组成部分。在消费者升级、市场竞争激烈的背景下,扩大农产品的营销渠道,是现代农产品的主要出发点,更是一项长期任务。农产品的营销方式很多,现代新型科学技术也是数不胜数,无论选用哪种营销方式,最基本的营销理念应该是“民生”。

二、民生营销思想

民生一词最早出现在《左传》,这里的,就是指百姓,《辞海》把民生解释为“百姓的生活来源”。现代社会,民生已上升为一种生活形态、一种文化模式,这里有物质和精神两个方面的需求。有益于民生的营销,生活的土壤会孕育营销种子生根、发芽和成长,农产品可以成就大事业!农产品营销需要高科技,但是忽视了“民生”的高科技营销不会成为最成功的农产品营销策略,民生的巨大需求,是农产品营销的价值目标和不竭动力,农产品惠及千家万户,为众多消费者带来的经济效益,是促进农产品以及农产品营销事业蓬勃发展的源泉。

农产品是民生产业中的基本元素,它的营销选择不能脱离农产品的民生核心本质。农产品营销在注重高科技应用同时,更应该时刻体现农产品的民生特征,与时俱进地保留农产品原有初心,立足民生的科技营销才是首选。

三、农产品健康绿色营销

(一)健康营销发展趋势

随着人们收入增加、生活水平的提高以及环保意识的增强,人们更加注重农产品的健康和安全,绿色健康的农产品市场需求持续增长。随着有机食品行业竞争加剧,市场对绿色农产品的要求日益强烈,营养健康的有机食品在原材料选择上也完全依附于绿色农产品,绿色产品高端化成为行业未来发展趋势之一,拥有广阔的市场发展前景,基于民生的健康营销方式是农产品走出田园、走向市场的基本途径。

(二)健康营销存在问题和不足

我国绿色农产品技术建设已经取得显著成效,农业生态基地、生态园不断建设,生产质量标准和技术规范不断完善和实施,绿色健康的生产基础已经具备,但在绿色健康营销方面还存在一些问题。

1.健康营销观念淡薄

农业收入是农民的生活保障,农产品的产量又是收入主要基础,这就致使一些农民对绿色环保以及健康的概念认识不足,传统的保产量意识根深蒂固,在生产过程中使用农药、化肥等化学物质来增加农产品的产量。面对消费者注重商品质量,对绿色健康农产品的需求增大方面没有足够重视。

2.农产品营销专业人才少

大部分农产品绿色健康营销没有具体完整的营销策划方案,大众认知度较低[1]。首先,在农产品的生产基地,营销专业人才较少,大多是农户个人生产加销售,专业营销培训少,甚至没有接受过培训学习,多数人只是一味地追求当前利益,不能针对农产品的安全、生态、健康等方面进行合理的营销策划,更没有一套完整的经营渠道。另外,绿色农产品营销的优秀人才不愿深入农村,不愿献身农业,使得农产品生产和营销脱节。

3.诚信机制不完善

农产品的健康营销利用的是健康理念,然而,在现阶段存在市场宣传夸大其词、虚假广告多等问题,市场缺乏诚信。绿色健康农产品未形成统一的追溯机制或者可追溯性差,使消费者无法准确区分是否健康。此外,绿色农产品在我国虽然已有20多年历史,但相关部门监管不严,对绿色健康农产品的认证仍不规范,相关法律法规也不健全,致使市场上的产品品质良莠不齐。

(三)健康营销策略

1.诚信是不可逾越的基本保障

诚信是中华民族的传统美德,社会主义核心价值观中也包括 “诚信”二字,凸显了诚信的现实意义。不论什么产业,要发展壮大必须讲诚信,这是一条重要的营销之道,农产品已经走进电子商务的时代,建设诚信体系、打造诚信农产品势在必行。

针对农产品营销的诚信发展问题,首先,相关部门和组织机构应加强检验,并且加大监管力度,利用监管部门的威慑力严厉打击虚假宣传。第二,对于农产品企业,要加快建设一套完整的农产品追溯机制,建立农产品诚信链,全程品控、信息透明,各环节规范化、标准化。农产品诚信链可使用区块链技术完成各环节的可信追溯,区块链技术本身是一个分布式的共享账本,它具有不可篡改、全程留痕、公开透明、可追溯等特点,这些特点正是农产品诚信链所需要体现的目标,区块链技术为提高农产品诚实透明提供了技术保障。第三,运用物联网技术改变传统粗放式生产经营的局面,实现绿色农产品现代精细化管理,红外感应技术、EPC 技术、激光扫描技术都可以实现绿色健康农产品各个环节的追溯,亦可解决农产品营销的诚信问题。

2.建立绿色农产品共享产业链

《健康中国2030规划纲要》指出,“要牢固树立和落实绿色、开放、共享的发展理念,坚持健康优先、科学发展的原则,普及健康生活、完善健康保障。”农产品的民生营销理念要以此纲要为指导,在政府、企业以及农民共同参与下,全面整合优势资源、延伸农产品营销产业链[2],打造一站式绿色农产品的营销平台,助推绿色健康农产品行业快速发展。具体步骤如下:

首先,信息采集和归档管理。对入选营销的农产品生产信息进行采集和归档管理,主要包括:农产品的品种、播种生产环节、生长的日常记录、管理人员信息等。生产和营销企业信息采集,主要包括:企业名称、地址、法定代表人姓名、企业类型基础信息,企业资质等级相关的资信信息,检验、检测、检疫的结果,表彰及处罚信息。

其次,发挥农业合作组织和龙头企业的引领作用,绿色农产品龙头企业能够带动整个产业链的发展,政府发挥引导作用,扶持绿色农产品产业链,政府、企业以及农民共同努力建立现代化营销分销渠道,树立绿色理念,搞好绿色宣传,拓展健康民生营销。

四、农产品品牌营销

(一)现状

农产品是人类生活的必需品,随着人们生活质量的日益提升,人们更加注重农产品的安全性,具有良好声誉的大品牌意味着安全和放心,农产品品牌具有更大的影响力,在农产品营销中,品牌营销成为关系民生营销的重点。但是,目前在市场上销售的农产品品牌并不多,多数为无品牌产品,农户的品牌意识不强,品牌建设十分薄弱。

(二)营销策略

1.政府扶持品牌创建

农产品品牌创建依靠一定的生产规模和资金,这需要政府相关部门的政策支持和龙头企业的引领作用,农产品品牌创建过程中,政府部门应加大对农产品品牌的支持力度,特色农产品生产整合集约形成产业链。按照行业标准建设,提高农业技术含量,加工环节形成统一的生产加工标准,注重环保健康、包装设计新颖,突出区域特色和农产品附加值,提升市场对特色农产品品牌的认可度。通过相关优惠政策扶持该区域具有发展潜力农产品企业,打造特色农产品品牌效应,建立知名农产品品牌,促进该区域农产品的品牌销售。

2.优势品牌建立推广

随着农产品电商的发展,涌现出三只松鼠、百草味等淘品牌,给消费者带来不一样的购买体验[4]。农产品市场面临的外部压力逐步加大,市场竞争激烈,已经意识到农产品品牌建设的重要性。开发质量高、营养丰富、独特性强的特色农产品优势品牌已势在必行,在此基础上,注重对自身品牌优势的发掘,加大品牌推广力度,运用现代媒体进一步宣传,提高品牌知名度。电子商务营销对农产品品牌推广极为重要,商品推广会、农产品推广博览会和互联网营销平台等聚集着丰富的商品,以不同的形式扩大品牌知名度,增加营销渠道,对农产品品牌的推广营销极为有利。

3.新媒体品牌营销

随着现代互联网技术的发展,尤其智能手机的普及,新的社交媒体——自媒体时代完全到来,新媒体创造了巨大的商机,农产品营销利用这一新鲜事物,抓住当下流行的抖音、快手、微信和小红书等新媒体营销手段,通过了解消费者的需求和动机进行品牌营销推广。特别对于新生代消费者,现代生活方式决定了其通过社交媒体了解信息,新媒体营销手段对这部分人群具有重要意义,利用现代新媒体技术推广营销农产品意义非凡。

五、基于乡村振兴战略的农产品营销

(一)乡村振兴对农产品营销的作用

推进农业供给侧改革,乡村振兴战略整合农业与农村的发展,农产品营销是完善农业供给侧体系的方式,是农业绿色创新的支撑,是区域经济壮大的保障,是实现乡村振兴的主要手段,而乡村振兴战略为农产品营销提供外生驱动力,促使农产品销售有效的增加。

(二)营销策略

1.产品服务营销

产品和服务是农产品的基本元素,此种营销方式要建立一套全面性的农产品生产经营体系,首先划分市场、科学分类、发挥特色优势,同时适应消费者的多元需求,与时俱进创新经营,农产品市场加工潜能较大,消费要求变化多端,农产品的营销要在不同的广度和深度上适当扩展。农产品市场空间广阔,在乡村振兴战略背景下,营销不能只局限本地,各地政府都要健全农产品营销服务方案,体现出服务的标准化与现代化,借助服务影响力提升农产品营销效果。

2.价格营销

价格营销是商品营销的方式之一,也是农产品提升市场竞争力的核心[3],在保障农产品质量的前提下,适当降低成本,增强农产品核心竞争力。对于一些特色农产品,营销过程要综合分析消费者心理,准确定位差别定价,特色农产品融合地域文化特点,增加附属价值,将其定位为高价位产品。

六、电商助农营销

农产品流通是部分偏远地区营销的难题之一,针对农产品滞销问题,拼多多、京东、淘宝等电商平台发挥优势,在农产品供给端,提供资金、入驻、运营方面的扶持政策,帮农户打通物流环节,解决滞销难题。在营销资源方面,一些电商平台运用超级百亿补贴”“云赶集”“尚新季等活动,盘活消费需求。在“全民战疫,爱心助农”的活动中,淘宝、天猫农产品电商平台开展帮助农产品营销的活动,例如淘宝上搜索“爱心助农”就可以实时购买因为疫情大量滞销的农产品,爱心助农专线已经覆盖全国多个省份,帮助全国各地农产品销售。

直播平台在助农营销方面持续探索,直播+助农+电商模式是电商平台的全新尝试。电商直播以游戏互动为主,包括多元化直播内容,在电商直播助农营销中,主播走进大棚,在线推荐农产品,当地村官上阵带货开直播小店。助农方面,直播小店一般采用零成本、轻店铺的模式,不懂电商运营的农户,也能快速上手直播卖货,为了使营销更有意义,电商推广文案可以将农户脱贫的真人故事蕴含其中,让消费者感觉购买农产品的同时也是对困难农户的帮助,使扶贫助农更具可持续性。直播+助农+电商模式推广使用,把电商扶贫成果落到实处。

七、结语

农产品是人类生存之本,现代农产品的营销方式很多,无论采用哪些举措,考虑民生问题都是营销的基本出发点。农产品民生营销策略首先提高农产品生产者健康绿色认知理念,以可追溯性增强消费者的信任,以品牌策略扩大产品的吸引力,以产品质量和差别定价拥有市场竞争力,在电商助农的模式下拓宽推广渠道。未来农产品市场必将推动新农村建设,减少城乡发展的差距,以民为本的营销是农产品维持持久生命力的关键。

参考文献:

[1]陈璇,丁玲.我国绿色农产品产业链现代化管理分析与研究[J].市场营销,2016(04):41-42.

[2]洪涛.区块链在我国农产品电商领域的应用研究[J].中国市场,2019(39):65-68.

[3]万媛媛,苏海洋.农村电子商务发展影响因素及对策建议[J].商业经济研究,2020(02):140-142.

[4]伍锐.农产品品牌营销路径研究[J].中国农业资源与区划,2016(03):180-184.

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