设为首页 | 加入收藏 | TAG标签 | 网站地图 现代商业杂志社-国内统一刊号:CN11-5392/F,国际标准刊号:ISSN1673-5889,全国中文流通经济类核心期刊
热门搜索:如何营建良好的 顾客忠诚度 发展成效 借鉴外地先进经验 情绪推动力 电子商务 小额 经营管理 新常态下 负债融资

商业流通

当前位置:主页 > 文章导读 > 商业流通 >

基于标准化物流技术的农产品供应链集成策略研究

2020-05-27 21:01 来源:www.xdsyzzs.com 发布:现代商业 阅读:

杨永光 宁夏工商职业技术学院

基金项目:2019年宁夏工商职业技术学院科研项目《宁夏特色农产品物流标准化建设策略》;2019年宁夏自治区大学生创新创业训练计划项目《农产品物流标准化周转箱研发设计》。

摘要:农产品供应链集成是将农产品流通的节点、主体整合为一体高效运行,标准化物流技术是农产品供应链集成的技术基础与保障,本文探讨了基于标准化物流技术的农产品供应链集成的意义、要素与策略。

关键词:标准化物流;农产品供应链;供应链集成

农产品供应链集成是农产品供应链发展的方向,也是业内广泛关注的课题。由于农产品具有分布广、受众广、季节性强、保鲜技术要求高等特征,决定了农产品供应链亟需在集成化管理方面深入研究与实践。近几年,国内学者在农产品供应链集成管理方面进行了探索,研究视角主要集中于组织模式优化、电商平台整合、物流系统优化、协同管理与资源共享等方面,鲜有从技术层面进行的研究。从实践来看,先进技术的应用是农产品供应链集成的基础手段与保障。近几年,我国商贸物流领域大力推进物流标准化工程,并取得良好效果。农产品供应链集成的目的是为了低成本、高效率的满足消费者需求,集成的手段非常多,在农产品流通过程中推广应用标准化物流设施与设备,提高农产品流通各环节的衔接水平与质量,是农产品供应链集成的新思路,本文将从物流技术标准化的角度探讨农产品供应链集成的作用与策略等问题。

一、相关概念

供应链是指在生产及流通过程中,将产品或服务提供给最终用户所形成的网链结构。供应链集成就是对供应链上的商流、资金流、信息流以及物流等要素进行控制、协调、整合与优化,达到降低供应链成本,提高服务效率与效益,从而提高供应链整体竞争力。相比通常意义的供应链管理,供应链集成强调链条上下游之间的长期稳定的合作,更加关注客户需求的高效满足与“降本增效”问题。

农产品供应链集成是对农产品从种植或养殖、加工、包装、物流、销售终端直到消费者形成的网链体系进行高度优化的管理模式,是着眼于农产品从田间地头到餐桌的整体过程,通过信息化技术、流通技术、组织管理,将农产品分散的资源与环节整合优化,上下游各主体结成战略合作关系,形成有机整体。农产品具有时效性强、销售面广、物流环节多等特点,对农产品供应链进行集成管理是提高流通效率与效益、降低流通成本的重要手段。农产品从田间地头进入到流通过程后,会经过加工企业、物流中心、批发市场、零售超市。实现农产品供应链集成要追求信息共享、协同管理、无缝衔接、低温保鲜、需求预测等目标,其中,采用标准化物流技术是提高农产品供应链集成水平的重要措施。

标准化物流技术是包括物流设施与设备标准、物流作业标准、物流信息技术标准、物流管理标准等诸多标准的综合体系。物流标准化涉及物流业全部功能,包括运输、仓储、配送、装卸搬运等。物流标准化技术是站在物流全过程高度进行的综合设计与研发,推广应用物流标准化是提高物流各环节的协调性、衔接性,降低物流成本、提高物流效益的有效手段。

目前,我国标准化物流技术首要举措是标准化托盘与农产品物流周转箱的推广应用。通过标准化、单元化物流载具的运用,能够将千差成别的农产品组合成物流单元,便于在物流过程装卸、搬运、运输、仓储与计量。可以将农产品流通全过程进行无缝串联与衔接、减少农产品中转的倒装次数,可以从“硬件”技术设施与设备角度进行农产品供应链高度集成,降低环节损耗、提高供应链整体效率。

二、标准化物流技术对农产品供应链集成的作用

农产品供应链是由从事种植与养殖的农户、农产品深加工与流通加工企业、贸易商、零售商以及物流企业等诸多角色组成的网链系统。农产品供应链特征决定了提高供应链全要素的集成水平、优化配置全链条资源、降低物流成本、提高物流效率是其发展趋势。在农产品流通过程中推广应用标准化物流设施与设备,减少“非标”设备的使用,提高农产品流通各环节的衔接水平与质量,是农产品供应链集成的新思路与新方向,标准化物流技术对农产品供应链集成具有重要作用。

(一)标准化物流技术有利于提高农产品供应链效率

现阶段,标准化物流技术的核心在于标准化托盘、周转箱的推广应用,借助标准化载具,能够统一货架、车辆、输送机、包装机、叉车等物流各环节装备的规格尺寸,实现物流装备的高度整合与高效衔接。以标准化载具为媒介,可以将不规则的各类农产品组合为规则的、标准化的包装形态,可以大大提高装卸、搬运、运输中转、倒装的速度,能够“一箱到底”、“一托到底”,既减少了农产品损耗、降低了供应链成本、又提高了供应链整体的运作效率。

(二)标准化物流技术有利于优化配置农产品供应链资源

在农产品由供应向需求转移的过程中,农产品供应链包含了包装、仓储、运输、流通加工、配送等诸多环节。我国农产品流通主体普遍规模小、资源分散,推广应用标准化物流技术有利于各环节的设施设备共享使用,可以将流通环节的基础设施、物流装备、工器具等进行统一化设计制造,提高装备的操作与转换的连贯性。而且,应用标准化物流技术可以实现物流信息的高度共享使用,可以推动物流信息在物流环节的快速传递与准确处理,以标准化技术促进信息充分流通,进而优化配置供应链资源。

(三)标准化物流技术有利于降低农产品供应链成本

在农产品流通领域应用标准化物流技术可以建设标准化农产品物流节点设施,统一农产品仓库、配送、流通加工等基础设施的规范,提高设施建设的速度,推动通用型物流装备大范围应用。借助标准化装备可以实现农产品集约化、规模化经营,形成规模经济效益,降低供应链成本,实现标准化与规范化管理,提高供应链运行质量。而且,应用标准化物流技术可以提高农产品物流环节的转换效能,减少因多次换装、倒装造成的损耗,降低了农产品供应链成本,

三、基于标准化物流技术的农产品供应链集成要素

现阶段,我国农产品流通成本依然偏高、产品竞争力不强、供应链管理水平依然较低。由于农产品的生产与流通将趋向于规模化、集约化经营,因此,农产品供应链要在更高层面上优化资源、形成有机整体、实现集成化管理与运营。

基于标准化物流技术的农产品供应链集成包含诸多要素:流通主体、基础设施、物流装备、信息系统、冷链系统等。农户、合作社、批发商、批发市场、物流中心、连锁超市是流通的主体要素,要加强上下游合作,将分散的农户组织起来,形成规模化经营。农产品仓储配送中心、冷藏仓库、流通加工中心是农产品流通的重要节点要素,也是农产品集中、分拨与分拣作业的设施,由于农产品的保鲜要求,物流基础设施要尽可能建设冷藏仓库。物流装备是完成农产品流通的工器具,是农产品供应链体系的技术要素,贯穿于农产品供应链全过程。信息系统是农产品供应链的“灵魂”,决定着农产品供应链的组织与溯源管理。

四、基于标准化物流技术的农产品供应链集成策略

    (一)提高流通主体应用标准化物流技术的积极性

近几年,我国农产品流通组织主体的数量在不断增长,流通的组织水平不断提升,但是,整体来看,流通主体的经营规模仍普遍较小,分散的小规模经营与流通的大市场需求仍存在较大障碍,大型龙头企业普遍缺乏,资源的集约化经营水平依然不高。由于农产品流通范围广、中转环节多、参与主体多,只有加强上下游的衔接配合,才能减少作业环节、缩短流通时间、提供更好的产品服务。推广应用标准化物流装备与作业技术,围绕标准化托盘、周转箱,构建单元化物流体系是提高经营水平的有力措施。为此,业内相关主管部门、行业协会等组织要加强农产品标准化物流体系的开发、设计与培训,增强流通主体应用标准化物流技术的积极性、主动性,要充分认识到标准化物流技术对本企业以及行业的重要意义,通过标准化物流载具确保物流的连续性、贯通性,让农产品供应链上下游主体间借助标准化物流技术形成一体化流通格局。在物流标准化与供应链管理方面要充分发挥行业协会的组织协调作用,搭建政府与企业沟通的桥梁,为政府提供决策支持,为企业提供管理咨询服务;要以行业协会为平台制订物流标准化技术体系,推进标准化物流技术培训与普及推广工作。

 (二)推广应用标准化物流载具与车辆

标准化托盘与周转箱是基础的物流载具,推广应用标准化物流载具是农产品供应链集成的基础手段。首先,农产品供应链参与主体要结成战略合作关系,加强互联互通,从采摘环节开始应用标准化周转箱,力争做到流通过程不倒筐,力争从田头到餐桌一贯到底,大幅度减少损耗;使用标准化周转箱,可以将外形千差万别的农产品转换为标准规格的货物单元,物流过程中的装卸搬运、中转运输、仓储配送都将非常顺畅,可大幅度降低物流成本。其次,推广1200mm×1000mm标准化托盘和600mm×400mm包装基础模数,鼓励包装箱的标准化改造,推动托盘、周转箱与集装箱、装卸设备的标准化建设,建立农产品流通主体间的托盘共用体系;将标准化周转箱组合装载到托盘上,形成统一化装载单元,便于叉车装卸搬运。运输、仓储过程中带板运输,中途不倒盘,一托到底,可以大幅度减少物流作业程序,减少倒装作业,提高了物流的作业效率,减少了货损货差。第三,要推进物流车辆的标准化,构建车辆容积与标准化托盘、包装基础模数的高度匹配的标准化体系,加快新能源配送车辆的普及推广,引导车辆环保化、轻量化升级。

(三)建设标准化冷链物流系统

首先,建设农产品田头预冷设施,加强农产品采摘预冷,在农产品装入标准化周转箱后,要集中快速预冷,加强冷链源头控制,加强农产品冷链温控溯源体系建设。其次,要依据冷藏仓库建设标准进行冷藏设施建设或改造,加强农产品批发市场、物流中心的冷藏仓库的建设与管理,要围绕标准化托盘与周转箱,购置货架与搬运设备,提高冷藏库的共享化水平与存储规模,形成规模经济效益。第三,提高农产品流通加工水平,要创新农产品包装、分拣、组合等流通加工形式,提高增值水平,提高流通效率与服务水平,满足客户的多样化需求。第四,农产品冷链仓储要引入先进物流装备,在仓储、装卸等环节充分标准化的基础上,运用智能技术进行优化升级,提高管理的科学性、专业化水平,构建围绕仓储中心的上下游联动系统。第五,要大力推进干线冷藏车辆应用,减少干线运输损耗,积极推广标准化新能源冷藏配送车辆,在城市配送过程中,做到装卸、停靠、操作的标准化,构建末端配送的标准化冷链系统。

(四)加快农产品供应链信息技术应用

首先,要建设农产品供应链集成信息平台,借助先进的信息技术平台整合上下游作业,扩大物流资源配置范围,创新资源配置方式,让供应链各经营主体充分融入信息环境,以信息技术沟通衔接供应链各环节作业,从而减少流通环节。其次,要加强供应链信息终端建设,加快“互联网+物流”等新业态、新模式的创新发展,提高农户、合作社等经营方获取信息的便利性,以信息技术提高产业集聚水平,提高流通的效率。第三,建设标准化物流装备的循环共用信息系统,扶持农产品供应链信息集成运营商,确保供应链企业之间准确掌握物流装备的流向与状态,开展供应链智能化管理,标准化物流周转箱与托盘上要加装可溯源器件,建立农产品供应链在线监测体系,提高农产品供应链智能化集成管理水平。

    (五)构建农产品供应链集成管理人才培养体系

    现阶段,农产品供应链集成管理方面的人才比较匮乏,校内物流管理专业课教育在该领域仍未与企业一线的工作岗位充分对接。农产品供应链集成方向的专业教学既要了解农产品流通的基本特征与注意事项,又要掌握物流管理、电子商务等专业知识与技能,同时,还要熟练掌握标准化物流技术,因此,高校、职业院校要加强标准化物流技术与农产品供应链集成的交叉领域的教学项目开发,升级长期以来形成的物流供应链教学体系,融入标准化物流技术的实训教学,对标企业岗位需求,开发系统化的教学项目,提高专业化人才的培养质量。

五、结束语

    由于农产品的时效性、分散性、消费普遍性等特征,决定了农产品供应链的方向与目标是集成分散的农产品流通资源,并进行优化配置,提高农产品供应的效率与效益。标准化物流技术是农产品供应链集成的技术保障与基础,有利于推动农产品供应链高效运行与管控。

参考文献:

[1]王继祥.单元化物流系统的最新应用趋势—论单元化物流之五[J].物流技术与应用,2013(10).

[2]王继祥.中国共享物流创新模式与发展趋势[J].物流技术与应用,2017(02).

[3]吴彦艳.价值链视角下农产品供应链集成优化策略研究[J].商业经济研究,2018(01).

[4]贝斐.农产品流通服务供应链集成对流通绩效的影响[J].商业经济研究,2018(06).

[5]刘助忠,龚荷英.“互联网+”概念下的“O2O”型农产品供应链流程集成优化[J].求索,2015(06).

相关内容
发表评论